大米 700克
纯净水 798克
取大米700g。约三人量！当然这三人量是指饭桶级别的！比如：me！挑选大米不要光看外表！那种外表颗粒大，饱满光滑、发亮的，极有可能是陈米抛光的！真正的有机东北米开袋后能味道很浓的米糠味道！且米看上去并不光滑发亮！相反还有点不透明，发涩！这种米不经过过度加工，最大程度的减少养分流失
将米滔洗，并沥干水分。大米：南北米各有特色，这里仅以东北大米为例！东北大米也叫粳米！由于地处寒地，一年一季，生长期长达130多天，日照充足，干物质积累多！支链淀粉高，煮出的米饭粘香，俗称米油多！直链淀粉含量低！口感筋道！适合做米饭！而且成饭后凉不回生！
将淘洗干净的米放入电饭锅，加水！按1：1.14的配比。就是1斤大米，加570g的水。这里说明下。如果条件允许尽量放纯净水，别直接用自来水！因为自来水中含氯！同样会影响大米的口感和营养。那么1：1.14的比例效果是什么样的呢？要知后事如何，且看下条解说……
广告之后继续回来～（以上纯属瞎摆货哈～）借用别人的一只手哈哈！加入水之后将您的大手伸平放入锅中！如图，手心轻轻平放接触到米，看水上沿没过中指第二关节！如果锅太小放不下手，可以用食之插进米里到锅底，水超过食指第一关节；再或者头贴近锅边缘，中等力气吹水面，能露出米即为合适！接下步……
接上～如果轻易就露出米说明水少！如果感觉有阻力，差点露出米，说明水多！水多做出的米饭会粘，容易腻人！水少米饭不熟，夹生！对胃不好！这只手真丑！影响食欲～
好吧！万事俱备，只欠火蒸！上电饭锅！介个就根据自家锅的能力大小了～
隆重的时刻到啦！米饭蒸熟后您会看到酱事儿滴场景！传说中滴香气扑鼻捏？传说中滴闪闪发亮捏？通通滴么有！辣么关键滴大招儿出场啦！要知后事如何，且看下步解说……
为了吃到香喷喷、油亮亮滴米饭也是要拼哒～来吧！姑凉小伙们！手握小铲，抡开胳膊，就像翻钻石戒指一样把米饭从上到下翻腾一遍吧！让每一颗凝聚着日月精华的米粒伸展开，接触到空气中的氧气！与之拥抱、亲吻、反应……
之后的事我就不说了！从此您就和大米开始了幸福的生活……