麻球好吃,但冷的口感就不好了,怎样炸出好吃的芝麻球?今天小编小咪鼠A文吉分享我的制作经验:自己在家分分秒秒炸出好吃的麻球,快去超市买一袋速冻麻球吧,亲自动手试一下。
食材
1
速冻麻球1袋12个 260g
2
食用油适量 约250g
方法/步骤
1
将速度芝麻球从冰箱取出,开袋,做好炸芝麻球的准备;
2
将铁锅在燃气灶上烤干,放入食用油,中火,待油略微加热(有波动,约140度),不要过热,否则芝麻球会糊;
3
将麻球放入微热的油锅中,用筷子轻轻翻动,待颜色承金黄色(约1~3分钟),即可;
4
取出炸好的芝麻球装盘,自己炸的美味芝麻球就完成了;(或在盘子上面放一张吸油纸,装入炸好的麻球,在盘子内可以装饰一下,如绿色生菜叶,红色萝卜花, 端到桌子上效果更好)。
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用油不同炸出的颜色不同,我用的调和油颜色不太好看;装麻球的盘子要擦干,不然麻球沾水不好吃;麻球入油锅前要检查表面不要有冰渣,否则入锅崩油 ;平时可以备些在冰箱中,随时可以炸着吃。
注意事项
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