鱼糊羹的做法
食材
1
黄鱼 两条
2
火腿肠 适量
3
笋丁 适量
4
豆腐 适量
5
淀粉 适量
6
香菜 适量
7
鸡蛋 适量
8
葱姜 适量
9
盐 适量
10
胡椒面 适量
11
麻油 适量
方法/步骤
1
准备齐全材料
2
两条黄鱼洗干净后去头
3
用盐料酒腌制2小时后
4
切葱、生姜蒸8分钟后取出剔去刺,把鱼肉撕碎。
5
小锅子添水,水开后丢生姜片、葱段,放适量盐、配料和鱼肉;
6
水开后加适量水淀粉,烧开后,淋入蛋掖,撒胡椒粉,捞出生姜片、葱段即可盛出,最后撒点香菜,滴个麻油
黄鱼 两条
火腿肠 适量
笋丁 适量
豆腐 适量
淀粉 适量
香菜 适量
鸡蛋 适量
葱姜 适量
盐 适量
胡椒面 适量
麻油 适量
准备齐全材料
两条黄鱼洗干净后去头
用盐料酒腌制2小时后
切葱、生姜蒸8分钟后取出剔去刺,把鱼肉撕碎。
小锅子添水,水开后丢生姜片、葱段,放适量盐、配料和鱼肉;
水开后加适量水淀粉,烧开后,淋入蛋掖,撒胡椒粉,捞出生姜片、葱段即可盛出,最后撒点香菜,滴个麻油