秋刀鱼含有丰富的高质量蛋白质和延缓衰老的维生素Ｅ和维生素Ａ，其营养价值高于牛肉和金枪鱼，还益于降低血压和降低胆固醇等，是不可多得的绿色健康美食.
食材
1
秋刀鱼 1条
2
味噌 2勺
3
白砂糖 2勺
4
酱油 2勺
5
酒 2勺
6
生姜 适量
7
水 适量
方法/步骤
1
秋刀鱼洗干净去尾.
2
按住头部,用刀从鳃部划开
3
慢慢将其内脏抽出,再将鱼清晰干净.
4
将鱼切成3段,大小均衡即可.
5
在小锅里放入调料,小火煮15-20分钟即可, 出锅的时候放些味噌,酱油,可根据自己胃口放置其它佐料.
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