今天带来的是芝麻球,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
糯米粉 250克
2
白糖 50g
3
生芝麻 100克
4
调和油 1勺
5
香芋蓉馅料 （随便什么馅都可以，比如豆沙、莲蓉）
方法/步骤
1
糯米粉250克
2
锅里放大半碗水，烧开，放进白糖融化
3
把水倒入糯米粉中，边倒边搅拌
4
和好面后加入一小勺食用油
5
盖上保鲜膜，静置半个小时
6
我今天没有做豆沙，用现成的香芋蓉做馅。这个馅随便用什么都可以，比如豆沙、莲蓉…都可以
7
把馅切分成小块
8
糯米面分成小剂子
9
面团搓圆了，在中间按个洞，利用虎口包好。
10
拿个碗，放点糯米粉，放点清水，搅拌均匀。包好以后的面团放进水里泡一下
11
准备另外一个碗，倒入生芝麻，把泡过水的面团放进碗里滚一下，用手搓圆了，这样芝麻不容易掉。
13
油温五成热放进芝麻团，小火慢炸，芝麻团浮起来就可以起锅了。哇塞！香喷喷。
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