香菜保鲜窍门

第一个方法：新买来的香菜择一下，将黄叶还有腐败的地方去除干净，然后尽量放在密闭的塑料袋中然后再放入冰箱冷冻。最好还是在几周内吃掉，再就是从冰箱中拿出来的香菜要尽快吃掉，不然接触常温时间一久，叶子就会变黄。

第二个方法：将香菜洗干净，并且将黄叶和腐败的地方去除干净，冷水加一点盐烧开后放入洗干净的香菜，要让热水没过香菜，这样烫几十秒后就可以捞出香菜自然沥干水分，烫好的香菜就可以放入冰箱冷冻保存或者是晾干后直接保存了。