很多人都喜欢吃鸡爪，如何才能将鸡爪做得很入味呢/
食材
1
鸡爪 10个
2
红辣椒 2个
3
八角 2个
4
花椒 20
5
老姜 少许
6
糖 少许
7
老抽 少许
8
生抽 少许
方法/步骤
1
将鸡爪先用冷水冲洗干净，然后放入烧开的热水中，煮3分钟之后捞出用凉水冲洗待用
2
姜切丝，红辣椒切小，花椒和八角洗干净
3
起锅热油，将红辣椒、花椒、八角和姜丝放入锅中爆炒
4
将鸡爪一起加入锅中翻炒，待鸡爪表面开始出现微黄之后加盐、生抽和老抽各少许，之后加入凉水，加到鸡爪都漂浮起来，加入少许糖，开小火慢慢烧
5
小火烧15-20分钟左右，待水都快烧干时，大火收汁，之后出锅
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