杏鲍菇是我们常见的食用菌之一，价格便宜，口感脆爽，肉质厚实，非常的好吃！今天和大家分享一下凉拌杏鲍菇的做法。
食材
1
杏鲍菇 2个
2
香菜 2根
3
大蒜 5瓣
4
小米椒 3个
5
食盐 1茶匙
6
生抽 3汤匙
7
醋 1汤匙
8
花椒油 1汤匙
9
辣椒油 1汤匙
方法/步骤
1
准备好所需要的食材。
2
将买回来的杏鲍菇，先清洗干净，然后用手一分为四，分成小块，然后放入蒸锅，将杏鲍菇蒸熟！
3
将大蒜拍扁剁碎，将小米椒切碎，将香菜叶切碎备用！
4
等杏鲍菇蒸好之后，将杏鲍菇端出来，稍微放凉至不烫手，然后带上手套，将杏鲍菇丝成小长条，撕好后，装入汤盆放凉备用！
5
等杏鲍菇放凉之后，放入切好的香菜碎，再放入蒜末和小米椒碎，接着加入3汤匙生抽，加入1汤匙陈醋，加入1茶匙食盐，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙芝麻油，然后用筷子搅拌均匀。
6
装入盘子中就可以吃了。
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