鲍鱼做法很多,这种就是简简单单家里吃的。
方法/步骤
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首先鲍鱼要洗干净,将肉和壳分开,鲍鱼要用水冲,壳子表面用刷子刷干净。
2
葱姜蒜准备好,有点小葱切碎撒上也挺好。
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橄榄油爆炒葱姜蒜即可,料酒、蚝油、海鲜酱油调味用,可以根据个人口味有增减
4
暴雨肉切花口。
5
鲍鱼焯水三分钟,捞出,鲍鱼壳也要焯水,保证卫生。
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锅里放适量橄榄油,放入鲍鱼肉,蚝油、海鲜酱油、料酒,加入适量清水,放入少许胡椒粉,片刻捞出鲍鱼肉,加入淀粉汁,勾芡。装盘的鲍鱼肉浇上汁,完成。
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希望对你有帮助
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