食材
1
鸡蛋 3个
2
低筋面粉 250克
3
中筋面粉(普通面粉) 100克
4
盐 少许
5
无铝牌泡打粉 3克
6
小苏打粉 2克
7
水 250克
8
黄油 70克
9
酵母 1克
10
油 适量
方法/步骤
1
将250克水、70克黄油和少许盐放入一个小锅中加热，使黄油融化。
2
把黄油搅拌一下，完全融化。
3
搅拌均匀
4
加入鸡蛋，搅拌均匀。（注意控制面团温度。如果面团温度很高，先把它冷却。不要加热鸡蛋。）
5
使用大的插花口和加厚的插花袋。最好把两个装花的袋子盖在一起，以免面条挤到油锅里时裂开
6
装好面团-加热油后改小火。
7
起锅
8
装盘，喜欢甜的可以撒上糖霜。
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