内芯绵软拉丝，外皮金黄酥脆，蛋奶香搭配鲜香四溢的蟹柳，一款芝士蟹肉奶球麻薯是下午茶必备美食。
食材
1
土豆 2个
2
蟹柳 3根
3
洋葱 半个
4
芝士 50g
5
牛奶 一瓶
6
面粉 20g
7
淀粉 少许
8
鸡蛋 2个
9
面包糠 少许
10
黄油 20g
11
黑胡椒 少许
方法/步骤
1
首先准备好所需食材。
2
将洋葱切小块，蟹柳切碎备用。
3
准备一口锅，锅中放入黄油，将切好的洋葱和黑胡椒炒软。
4
锅中放入面粉翻炒均匀，之后加牛奶煮到浓稠。
5
放入蟹柳与奶酪碎拌匀将拌好的馅料放入盘中冷藏1-2小时，待馅料变硬更好包 裏塑形。
6
将两个土豆煮熟，去皮用工具压成泥，加入少许盐和适量黑胡椒拌匀
7
取适量压好的土豆泥，像包馅饼-样包入一小勺馅料，捏成圆形。
8
将圆形土豆球依次裹上淀粉、蛋液和面包糠。
9
下锅炸制金黄即可捞，挤压沙拉酱更加美味。
总结
芝士蟹肉奶球麻薯一款不二选择的下午茶，搭配一杯奶茶整个下午都是惬意的时光。
注意事项
一定要成热吃，芝士还可以拉丝。