草鱼在这个季节最便宜，很实惠，做的办法也有很多种，今天就做最家常的一种
食材
1
草鱼 1条
2
生姜 2片
3
蒜 2片
4
油 2勺
5
豆瓣酱 1勺
6
盐 少许
7
醋 少许
8
孜然粉 1勺
方法/步骤
1
在菜市场买草鱼让阿姨帮忙切成鱼块
2
洗净血水，用盐和姜孜然腌制一会儿，用保鲜膜罩住
3
锅内热油，放入腌制好的鱼块煎炸
4
煎至两面金黄捞出，锅内放入豆瓣酱蒜炒香
5
加入少量水煮，用盖子盖上，就可出锅了
注意事项
1
后面不要放盐了，豆瓣酱就很咸
2
最好是将姜片切丝，更好去腥味
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