生茶是指经过发酵后未经过加工的茶叶，也叫做生态茶。
工具/原料
1
生茶
2
茶具
方法/步骤
1
选好合适的茶具：选择合适的茶杯或茶壶，杯子需要泡茶时温度保持较长时间。
2
用开水进行预处理：将开水倒入茶盘中，先把器皿用热水洗一遍，然后倒掉热水，接着倒入新的开水，将茶器加热至55-65℃。
3
投茶：大约5-7克生茶，分二三次倒入茶壶，先注入少量的开水，让茶叶活动并发开，之后再倒入逐渐增多的开水。
4
洗茶：倒入开水后，等待大约10-15秒钟，将茶汤倒出，这一步既能去除生茶表层的灰尘和杂质，也能帮助初步活化茶叶。
5
注水泡茶：根据个人口味，逐渐加热茶壶中的水，直到达到差不多90℃左右即可，投茶的同时按比例怎足开水，注意水温的适度，让茶叶有足够时间展现独特的香味和口感。
6
控制泡茶时间：初泡时间不宜过长，只需10-15秒钟，之后可以逐渐延长泡茶时间，保证每一次泡茶的味道都新鲜独特。
7
多泡几次：生茶是采用自然发酵方式制成的茶叶，每次泡茶都能释放出一部分茶香和味道，因此建议多泡几次。第二泡开始，用水量逐渐增加，泡的时间逐渐延长，茶味也会更加浓郁。
注意事项
每个人的口感不同，需要根据自己的喜好和实际情况调整泡茶的时间、水温等参数。