老年人在烹调菜的时候的就要用酌料来调，生姜就是其中之一，怎样用做“游戏”的方法将块姜用刀变成生姜条？
工具/原料
1
生姜
2
菜板菜刀
方法/步骤
1
将生姜洗干净放在菜板上。
2
用刀切成椭圆形薄片。
3
将椭圆薄片码好，用左手按住切好的辣姜片。
4
右手垂直握住刀把，
5
右手和左手要配合好。
6
右手均匀下刀，左手要配合。
7
右手均匀有节奏的下刀，左手也是节奏的向后退着，右手一上一下，左手就向后退。一块生姜切成均匀片后又切成均匀的生姜条。
8
切成的生姜条用小碗盛上。
9
切好的生姜条就可以做备料了。所以用“游戏”的方法就将一块生姜变为生姜条了。
注意事项
练习用刀要注意安全。