牛奶布丁，即以牛奶制成的布丁。牛奶是最古老的天然饮料，也是一种味道鲜美可口而营养极其丰富的食品。牛奶里面含多种蛋白质，维生素和微量元素，尤其含有丰富的钙，对促进儿童骨骼生长发育有极大的好处，被誉为'最接近完美的食品'。牛奶布丁是一道营养和口味兼备的甜品。
食材
1
纯牛奶 240ml
2
吉利丁粉 10g
3
冷水 20ml
4
白砂糖 30g
方法/步骤
1
把所需的材料准备好。
2
将10g吉利丁粉倒入20ml冷水中溶解。
3
将240ml纯牛奶与30g细砂糖 放入锅中，搅拌均匀并加热溶解。
4
熄火后将步骤1的吉利丁溶液加入一起搅拌溶解，再用滤网进行过滤，将泡沫过滤掉，并倒入容器杯中。
5
将容器杯外围加入冰水浸泡，使其迅速冷却后，再放入冰箱冷藏即可。
注意事项
大概可以做常用布丁瓶4瓶左右的量
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