葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。
食材
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面粉 400克
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盐 2克
3
五香粉 5克
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葱 2根
方法/步骤
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面粉400克，加入一定盐，开始三分之一，搅拌均匀
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再加入室温水三分之二，用手揉成面团，盖上盖子发酵30分钟
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接下来，撒点油，用手揉面团，分成6个小面团，擀成长条
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锅中放油，把面团放进去，醒面2小时
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准备油酥，葱花放进碗中，加点盐，五香粉，油，搅拌
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最后，把油酥抹在面团上，放进锅里煎，两面金黄色时捞出。
注意事项
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tips1:最后烙饼的时候没有盖盖子，最后的成品就是外表会焦黄酥脆
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tips2:揉面时加点油，会使它更劲道。
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