竹笋是大自然给人类的礼物馈赠,竹笋的营养丰富,含膳食纤维高、易吸收,低热量、是减肥养生的好食材。
春笋炒酸菜是一道素下饭菜,采用的天然的野生春天小竹笋,这种竹笋也是叫甜笋,口感非常好,甜味,脆、爽口。老坛酸菜开胃好吃,酸爽,加点红辣椒,真正的开胃菜,酸酸甜甜,脆爽好吃。
食材
1
春笋 500克
2
酸菜 300克
3
花生油 6毫升
4
盐 3克
5
红辣椒 50克
步骤/方法
1
准备好新春笋去壳,老坛酸菜、红辣椒等;
3
热锅,倒入酸菜,炒去水分,起锅;PS:不要放油。
4
洗净锅,热锅,倒油,爆炒春笋;
5
加入炒过的酸菜,洗净切好的红辣椒;
6
放盐,翻炒均匀即可。