原料
2捆海青菜、萝卜2个半(切丝),葱10根、盐半勺、芝麻
调料
醋 4汤勺
李子榨汁 1汤勺
麦芽糖 1勺
蒜末 1勺
辣椒粉 1勺
步骤
1
由于海青菜可能混着许多杂质,先沾上粗盐,之后用凉水进行清洗
2
凉水洗净后,再把水沥干
3
接着把萝卜切丝,为了更方便,可以使用刨丝器。
4
把切好的萝卜丝加小葱加盐加醋开始腌制。
5
.腌制萝卜的时间段,可以先制作酱料
6
麻辣酸甜酱的制作,把准备好的李子榨汁液加上一汤勺麦芽糖,辣椒酱(根据个人喜好),拌匀。没有李子液的话,就只用糖也可以。
7
接着把清洗完毕的海青菜、加上腌好的萝卜丝,以及酱料放在一块,开始搅拌。
8
搅拌到均匀的状态后,撒上芝麻即可。
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