山楂酸甜可口、开胃生津,在日常生活中深受人们的喜爱,用其制成果脯也是非常地美味,对于制作方法有一定的讲究,今天就来做山楂果脯。
食材
1
正和山楂片 500g
2
食盐 1勺
3
元贞糖 100g
方法/步骤
1
将山楂洗净对切去核。
2
将处理好的山楂在盐水中泡三十分钟。
3
将山楂从盐水中捞出，放入锅中，加入适量的水煮开，然后加入其中二分之一的糖，继续煮开。
4
煮至山楂发胖变大捞出。
5
加入剩下的二分之一糖。
6
微波炉高火5分钟后的样子，拿出来搅抖一下。
7
再微波5分钟，这时糖已全部融化，每颗山楂都红中透亮。
注意事项
1
微波炉时间要刚好， 不长不短
2
山楂从盐水中捞出，放入锅中，加入适量的水煮开，再加糖