培根芝士厚蛋烧的做法
食材
1
培根 适量
2
芝士 适量
3
鸡蛋 3个
4
胡萝卜 20g
5
杏鲍菇 20g
6
盐 少许
7
橄榄油 适量
方法/步骤
1
把培根解冻,处理一下!可煎可烤,我是烤的,烤完后用剪子剪成丝!用刀切,容易切碎!
2
胡萝卜切丝、杏鲍菇抄水切丝、培根剪成丝备用!(其实,切成碎末更好,我是懒啦!不愿再切末)
3
鸡蛋打散,放入葱末、放入少许淀粉、少许食盐、滴几滴橄榄油,放入胡萝卜丝和杏鲍菇丝,搅匀!起锅,倒入比平时炒菜要多一点的油(我用的橄榄油),烧到五六成热调到小火,倒入蛋液!等底面稍微凝固铺上一层培根丝和芝士丝,然后从一边开始卷!
4
卷好后,放在锅的一旁,再下入一部分蛋液!因为我倒的蛋液比较多、而且辅料切的丝,所以卷出来比较厚,我就只卷了一层!如果卷的蛋饼薄,可以包在另一个鸡蛋饼里接着卷!
5
卷好后,切段,开吃!
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