荞麦面:补血、护齿、保护骨骼
食材
1
白面 适量
2
玉米面 适量
3
小米面 适量
4
黄豆面 适量
5
荞麦面 适量
6
糯米面 适量
7
酵母粉 少许
方法/步骤
1
1.把面粉，玉米面，小米面，黄豆面，荞麦面，糯米面和酵母粉放在盆内
2
2.分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
3
3.发酵二倍大
4
4.把面团放到案板上揉搓排气，揉十分钟醒面十分钟
5
5.再揉十分钟，把面团搓成长条，切成小面团
6
6.把小面团揉成馒头状，二次发酵二十分钟
7
7.凉水上锅，水开三十五分钟关火。三分钟揭开锅盖
8
8.装盘
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