蘑菇酿蚝的做法

按照大约4个口蘑，配3个小生蚝，一片白面包，一瓣儿蒜的比例来准备材料。白蘑菇清理干净，去柄备用。

把生蚝切丁，白面包去掉四边儿以后（四边儿舍弃不要），切小丁，蒜切末。根据自己的口味加盐和黑胡椒粉调味。

把去柄的白蘑菇倒扣在烤盘上，然后把调好的材料均匀地舀入蘑菇盖儿里，上面撒一层帕马善芝士（Parmesan Cheese）。

烤箱预热到华氏350度，放入蘑菇，烤15分钟左右，然后烤箱转上面的火力（Broil），烤1－2分钟，至芝士表面变成金黄色即可。

烤过的蘑菇皱皱巴巴，不过，味道鲜美。