今天带来的是雪梨膏,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
冰糖 400g
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梨 4个
3
生姜 两块
4
罗汉果 一个
5
红枣 八颗
6
蜂蜜 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
先准备材料把
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雪梨用榨汁机来榨碎，或者用那种刮丝刀片，刮成碎碎，反正就是越细越好哟！不能加水榨，当然破壁机最好
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榨碎以后，把刚刚准备的所有材料一起倒进去开始搅拌，烧开以后转中火，熬煮半个小时，过滤，把过滤的水，单独找一个干净的盆装好哦，过滤的渣也可以直接使用，不过罗汉果仔不能吃的哟
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直到变得越来越浓稠的样子
6
就是冒很多小泡泡的时候，注意一直搅拌，在收一下汁
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熬煮好以后，倒入一个准备好的模具，等待快冷却的时候，温度不烫手的情况下，加入适量的蜂蜜，保存好吧，味道真的好的不要不要的！不过实话说4个梨子，两斤多，熬煮了三个多小时，最后不到三两，真的要珍惜哟！纯手工制作呢！