从2008年开始，每年农历五月初五的端午节成为了国家法定节假日。端午节之时，全国各地有不同习俗，如：女儿回娘家，挂钟馗像，躲午，悬挂菖蒲、艾草，给小孩洗苦草麦药澡，饮用雄黄酒，吃咸蛋、粽子和时令水果，佩香囊，赛龙舟，放风筝，比武等。其中有一项很重要的内容——吃粽子。粽子的种类繁多，现在来讲讲红豆粽子的做法。
食材
1
糯米 500克
2
红豆 30克
3
红鲜粽叶 50张
4
洗碗刷 一块
5
粽绳 30条
6
不锈钢汤匙 一只
方法/步骤
1
新鲜的粽叶用活水刷洗干净。用洗碗刷刷洗，尽量不要弄破叶子中部，以防包扎粽子时不够严实。
2
糯米和红豆分别泡水三小时，然后沥干水份，包之前再用不锈钢汤匙混合拌匀。
3
在粽叶的三分之一处，叶子两边对折窝成一个漏斗形状，底部无缝隙。
4
漏斗中装满米约八分满。中间可以放一颗去核红枣，或者去核龙眼肉。
5
长出的叶子部分向下扣，顺势包住两个角，然后再顺着三角形装把剩余叶子全包住，刚开始也许不成形，熟练就好了。
6
再用力握紧一下粽子，拦腰用粽绳绕两圈后打一个活结，方便吃粽子时容易地解开绳子。
7
粽子整齐码放在锅中，倒入凉水，盖上盖子，用大火煮开后，再中火煮2小时。
8
煮好的粽子应尽快享用。如果吃不完，冷冻或者真空冷藏，尽量7天内吃完。
注意事项
1
糯米泡两三个小时就行，煮出来的粽子糯而不烂，更好吃。
2
甜味粽子不用放碱水。
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