小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、 胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良和口舌生疮的作用。小米可单独煮，也可与其他食物搭配熬成各种风味不同的营养粥。山药具有补中益气、保健、养颜等作用，今天给大家介绍山药小米粥的做法。
食材
1
小米 50g
2
山药 50g
3
大枣 6-8颗
4
葡萄干 15-20颗
5
冰糖 3-5小块
方法/步骤
1
小米、大枣、葡萄干冲洗干净备用，山药洗干净去皮后切成小块备用
2
锅内添加适量水烧开后放入小米和切好的山药、大枣，大火烧5分钟后换文火烧
3
约10分钟后加入葡萄干和冰糖，文火炖约十分钟即可食用
注意事项
小米粥不可煮得太稀，要煮烂才能熬出香味
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