桑葚中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。经常食用桑葚，可以提高免疫力，分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化。那么桑葚怎么吃比较好呢，食用方法比也较多，可以泡洒，做果酱或果干泡水等。
食材
桑葚 适量
方法/步骤
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第一，桑葚做成洒也是不错的。需要原料有桑葚，冰糖，高度白酒。做法是首先将桑葚洗净，晾干。取一个容器，放进桑葚并加入冰糖、50度的米酒，然后密封3个月，放在阴暗通风处。
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第二，做成桑葚果干，用来泡水喝也错。做法是：首先将桑葚洗净，晾干。然后放在烘培果干机上烘干。烘干的果干用来泡水。
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第三，做成桑葚膏做法是：将桑椹洗净、沥干，备用。加三碗水放锅里。大火煮开，小火慢煮半小时。30分钟取汁1次，如此反复动作加水再煮，共取液3次。熬好的膏冷却后再加蜂蜜装瓶，然后放冰箱冷藏。
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第四，做成桑葚酱做法是：桑椹洗净后，去蒂。沥干水分后，装入一容器内，撒上白砂糖，和匀，腌制30分钟，混合好的桑葚倒入锅中，挤入柠檬汁，先中火烧开后转小火，加入冰糖后边煮边搅拌，直至酱汁浓稠就可以了。
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