布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作
食材
1
无调整豆乳 400克
2
吉利丁粉 6克
3
温水 20克
4
细砂糖 28克
5
熟黄豆粉 30克
6
枫糖浆 15克
方法/步骤
1
首先将温水和吉利丁粉一起放入搅拌碗总，用小蛋抽或者叉子仔细拌匀。
2
豆乳和细砂糖放入锅中，小火加热，加热时请轻轻搅拌直到糖融化豆乳表面微沸后关火。
3
将步骤1倒入步骤2中，仔细搅拌均匀。
4
将步骤3过筛入碗中。
5
放置到微温的时候盖上盖子或盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固。
6
凝固后就可以吃啦，用小勺子想挖豆腐脑那样弄成小块放入碗中，加上枫糖浆和黄豆粉就可以啦。
上一篇：如何制作日式豆乳蛋糕？
下一篇：如何制作鲜奶蘸酱？