这个菜做了两次成功一次，网上那种高难度的鱼肉、沙丁鱼什么的，不知道用什么鱼。。。蒸的也太难。所以就自己创一个版本。恩。
食材
1
鸡蛋 适量
2
虾酱 适量
3
海带 适量
4
火腿肠 适量
5
海盐 适量
6
蒜 适量
方法/步骤
1
把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开
2
蛋清里面放入少量的虾酱
3
火腿肠切粒放入蛋黄里、少部分糖
4
准备那种没泡过的海带，洗干净，放在水里煮
5
海带的味道煮出来以后，海带捞出，蛋清下在里面。然后用那个漏网捞出
6
蛋黄部分用不粘锅，这样不用放油锅热了进去一炒两下就好了
7
蒜，姜压成泥然后锅里翻炒出香味
8
最后把蛋清放在最下面，然后是蛋黄，上面放上蒜泥就是赛螃蟹。其实就是一个很费劲的鸡蛋。嘿嘿最后成品味道还不错。。。
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