外皮焦香酥脆，里面松软好吃的开口笑。
食材
1
鸡蛋 2个
2
白糖 80g
3
食用油 50g
4
面粉 280g
5
泡打粉 2g
方法/步骤
1
碗中打入2个鸡蛋，加入80g白糖，50g食用油，搅拌至白糖融化。
2
再加入280g面粉，2g泡打粉，搅拌成絮状。
3
用折叠按压的方法揉成光滑的面团。
4
直接揪出一块，团成小球。
5
全部做好后，小球先蘸水，再裹上芝麻。
6
再放到手里团一下。
7
油温微热下入锅中，反复翻动，全程用小火炸。炸至开口，均匀上色，就可以捞出控油了。
总结
用来做零食刚刚好，小孩子特别爱吃。
注意事项
1
炸的时候注意火候哦。
2
炸之前记得在手里团一下，这样芝麻不容易掉。
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