卤肉蒸面条，在面条中融入了肉丝和各种蔬菜的清香，口感特别好，下面我们一起来看一下卤肉蒸面条怎么做？希望能够帮助到大家。
食材
1
面条 适量
2
肉丝 适量
3
豆角 适量
4
豆芽 适量
5
胡萝卜 适量
6
姜末 适量
7
葱花 适量
8
盐 适量
9
鸡精 适量
10
料酒 适量
11
十三香 适量
12
豆瓣酱 适量
13
老抽 适量
方法/步骤
1
面条中加入少许的色拉油，抓拌均匀。
2
放入蒸锅中，中间掏一个小窝，方便透气，蒸上20分钟，蒸好的面条，趁热抓散。
3
肉中放入姜末。
4
放入料酒。
5
放入十三香。
6
放入老抽。
7
放入豆瓣酱，搅拌均匀。
8
可以准备一些配菜，比如小葱、绿豆芽、长豆角、胡萝卜。
9
锅中放入适量油，油热后，放入肉丝，翻炒出香味。
10
放入葱花。
11
放入豆角。
12
放入豆芽、胡萝卜。
13
放入适量盐，搅拌均匀。
14
根据面条的多少加入适量的水，水不要放太多。
15
放点鸡精，搅拌均匀。
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把蒸好的面条放入锅中，调至中小火，焖上7~8分钟左右。
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时间到了之后，将面条翻拌均匀。
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盖上盖子，改小火，再焖12分钟。
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鲜香味美的蒸面条就做好了。
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