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美味家常——苦瓜炒虾仁

夏天这就热起来了,苦瓜可是防暑泻火、药食同源的佳品,除了清心除烦还有美容瘦身、降脂降糖的功效。
食材
1

苦瓜 一只

2

虾 六只

3

植物油 15ml

4

蚝油 半勺

5

蒜 两瓣

6

盐 适量

方法/步骤
1

苦瓜清洗干净,一开两半,掏去瓜籽

2

斜刀切成片

3

大蒜去皮后用刀拍松,然后切末

4

鲜虾去皮后,开背挑去虾线

5

锅内烧开水,放入处理好的虾仁,虾体卷起颜色变红捞出(煮虾后的水可以做汤,很鲜美哦)

6

炒锅放油烧热,爆香蒜末

7

蒜末微微变黄后倒入切好的苦瓜

8

紧接着倒入虾仁,迅速调味关火,非常的脆嫩鲜美

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