今天小编要和大家分享的是如何做豆腐花蛤汤好喝?希望能够帮助到大家。
工具/原料
花蛤(200g)、葱(1棵)、豆腐(1大块)、盐(1勺)、味精(1勺)、香油(4滴)
方法/步骤
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第一步:购买食材(1)花蛤,请选择活着的且个头大一点的比较好。(2)香葱,记得别买太多,适量就行。(3)豆腐,请选择嫩豆腐。
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第二步:将买回来的花蛤用盐水泡3个小时以上。这样做是为了让花蛤更好的吐沙。
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第三步:豆腐洗净,切成丁。
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第四步:锅中放入适量的清水,把花蛤倒进去,盖上锅盖煮5分钟。
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第五步:将豆腐倒进去,一起住2分钟。
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第六步:往锅中加入1勺的盐和1勺的味精,煮1分钟。
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第七步:香葱切成葱花,撒进锅中。
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最后往汤中加入4滴的香油,就可以出锅了。
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一道美味可口的豆腐花蛤汤就做好了。
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