鸡肉肉质细嫩鲜美，口感爽滑，咖喱鸡饭是大家都喜爱的便当。今天，小编来教大家如何做出美味的咖喱鸡饭。
食材
1
鸡胸肉 1块
2
米饭 1碗
3
土豆 1个
4
胡萝卜 半个
5
青椒 半个
6
青椒 半个
7
咖喱 3块
8
椰子粉 15g
9
盐 一勺
10
黑胡椒 一勺
11
橄榄油 一勺
方法/步骤
1
准备所需要的食材，土豆胡萝卜去皮切丁，青椒和洋葱也切成小丁。
2
鸡胸肉切丁，用橄榄油和黑胡椒拌匀。
3
锅烧热放入适量橄榄油，放入土豆丁煸炒，煸炒到土豆表面变的微黄盛出，放入胡萝卜煸炒几下，炒好的胡萝卜盛出。
4
放入洋葱和鸡丁翻炒，鸡丁变色后放入炒好的胡萝卜丁和土豆丁。
5
倒入没过所有食材的热水，大火烧开，小火煮10分钟，放入咖喱块，用铲子轻轻搅拌至咖喱块融化。
6
放入椰子粉搅匀，放入青椒丁翻炒均匀。
7
放入适量的盐调味，小火煮至汤汁变的浓稠，关火出锅。把做好的咖喱浇在米饭上就完成了。
总结
咖喱鸡饭做法非常简单！多花些心思在火候上，做出的咖喱鸡饭就能咸甜交织，滋味浓厚，鲜香四溢。
注意事项
做咖喱最好选择味道比较清淡的植物油，千万不要使用像大豆油这种香味比较浓的。
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