食材
1
黑鱼片 100g
2
番茄 一个
3
面条 一人份
4
啤酒 适量
5
盐 适量
6
糖 适量
方法/步骤
1
黑鱼切片，用适量啤酒洗干净。
2
擦干水分，加少量蛋清,盐,淀粉抓匀，腌制一会。
3
锅中开水，倒入腌好的鱼片，烫10秒钟，捞出备用。
4
锅中放水烧开，下面条，煮熟。
5
捞出面条。
6
把西红柿削皮切块。
7
锅中放入油，倒入番茄，翻炒。
8
尽可能将番茄炒成酱，加入盐,糖调味。
9
把鱼倒进番茄酱里，迅速搅拌。
10
立马倒入面上。
11
成品。
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