有时候买回来的芝麻里面,会发现有沙子,那么对于这个问题怎么处理,其实是非常简单的。
方法/步骤
1
找一个大一点的盆,然后把芝麻倒入盆里面,同时装上水,并且水要漫过芝麻。
2
用手端着盆,慢慢来回荡,这个时候沙子就会沉底,而芝麻就浮在上面,然后用小漏网,把芝麻打出,剩下的就是沙子。(如果没有小漏网的话,也可以端着盆一边荡,一边慢慢倒出芝麻,水没了再加,然后继续倒,最后盆里剩下的也是沙子。)
3
然后把芝麻空干,(也可以晒干)。最后倒入锅里用小火炒,直到听见噼啪响声,并有香味芝麻就可以了。
注意事项
在炒制芝麻的时候,一定要用小火,因为这样芝麻菜不容易糊,而且色泽香味俱佳。
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