鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，珍稀菌品，肉质肉味似鸡丝而得名，看到市场有买鸡腿菇毫不犹豫的就买了，也是第一次买鸡腿菇，以前买的就是杏鲍菇凤尾菇啥的，没想到鸡腿菇如此的美味，超过任何菇类，亲您也试试哈 ！
食材
1
鸡腿菇 160克
2
胡萝卜 30克
3
辣椒 20克
4
生抽 2克
5
盐 2克
6
蚝油 2克
7
水发黑木耳 10克
8
生姜 2克
9
花椒 5粒
10
油 适量
步骤/方法
1
鸡腿菇160克黑木耳10克胡萝卜用了30克辣椒两个备好待用
2
黑木耳开胡萝卜用开水焯一下 鸡腿菇稍微焯一下就捞出，辣椒切段，生姜切成片待用
3
锅置于火上，烧热油炸香几粒花椒和姜片接着倒入辣椒段爆炒一下
4
接着倒入备好的鸡腿菇黑木耳胡萝卜翻炒倒入生抽2克蚝油2克和盐2克 因为都是焯过水的不用炒制时间久稍微翻炒就可以出锅了
5
盛盘 美味上桌了