工具/原料
1
鲫鱼 1条
2
鸡蛋 1个
3
粉丝 1把
4
姜 1块
5
香葱 2根
6
油 2茶匙
7
盐 适量
8
胡椒 适量
方法/步骤
1
准备好食材。
2
鲫鱼收拾干净；生姜去皮、洗净、切片；香葱洗净、切粒备用。
3
鸡蛋入油锅，两面煎黄备用。
4
锅中余油，爆香生姜，下鲫鱼。
5
煎至两面微黄，加入适量冷水，煮开。
6
下入粉丝，煮开。
7
倒入荷包蛋，加入盐、胡椒。
8
调好味，盛入碗中。
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