1.这是我第一次发表我的作品，希望大家喜欢，发表的帖子如果有不妥的地方，欢迎留言
2.其实我还是一名大学生，现在因为疫情，在家为了防止被嫌弃，所以，就会做吃的讨好家人呀，上学以后就会断了，希望大家见谅
3.关于这次的无骨鸡爪的问题，我的一些看法，第一次做这个鸡爪，没有放百香果，光是柠檬，吃的时候感觉味道有点怪怪的，这次加了百香果，我也没敢放那么多柠檬，切了四片，两片把汁挤出来，就扔了，两片放在鸡爪里面，晚上尝了一下，味道很不错。家里人也说这次的更好吃，很开心。第二个，个人认为，不放柠檬，百香果，也可能好吃，没有试过，单纯的感觉
4.谢谢大家对我的支持，以后做好吃的，会跟大家一起分享，共同进步该文章来自豆果美食达人作者Y小吃货呀
食材
1
鸡爪 六个
2
八角 两个
3
葱段 适量
4
姜片 适量
5
油 适量
6
醋 适量
7
花椒 适量
8
料酒 适量
9
酱料汁: 适量
10
生抽 两大勺
11
醋 两大勺
12
糖 一小勺
13
香油 一小勺
14
半个柠檬 适量
15
一个百香果 适量
16
蒜末 一勺
17
自制辣椒油 看自己
18
香菜末 看自己
19
小米辣 看自己
步骤
1
鸡爪洗净，量随意，不一定非要六只，剪掉指甲，如果不想剔骨，最好把鸡爪剁成几段，我有点懒，就没有剔骨
2
把八角，姜片，葱段，花椒，油，料酒，醋，放入冷水中（油，料酒，醋，在煮鸡爪的时候随意几滴都可以，主要是去腥和使鸡爪颜色保持亮堂 ），放入鸡爪，煮大概20分钟，（煮熟一点，别的视频说煮10分钟左右就可以了，我煮了20多分钟，肉已经开了，只要煮熟就行）
3
煮好后，用凉水冷几分钟，我没有剔骨，如果想剔骨，可以放入冰箱冷藏20分钟，可以容易的剔骨。
4
（这是我第一次做的图，所以剃骨了，这次做的图没有拍够）放调料汁:两大勺生抽，两大勺醋，一小勺糖，一小勺香油，小米辣按个人口味添加，（喜欢辣的多加，不喜欢就不加，自制辣椒油也是一样）一个百香果，半个柠檬，蒜末一勺，与鸡爪拌匀即可，保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏几小时，一晚上的话会更入味
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