今天做了一份网红“酸辣柠檬无骨鸡爪”
酸酸的、辣辣的、还有一点甜
生活不就是如此！该文章来自豆果美食达人作者运动小懒虫
食材
1
鸡爪 500克
2
柠檬片 三片
3
剁椒酱 适量
4
蒜头 七八瓣
5
冷藏的纯净水 2瓶
步骤
1
首先鸡爪剪掉脚趾，冷水下锅放少许料酒焯水。待水沸腾后洗净后再次放入冷水锅中加入生姜，葱，料酒，花椒。 都是为了去腥味儿的，大火煮开后转小火约十五分钟，不要炖烂，以免影响口感。
2
煮熟的鸡爪在冷藏的纯净水中浸泡一会儿，待冷却后比较好脱骨。 完成✅只去了大骨头，留下小骨头 个人感觉这样比较有嚼头。
3
大蒜头弄了七八瓣（制成蒜泥）
4
加入蚝油、麻油、鸡精、味极鲜酱油、醋、剁椒酱、蒜泥、葱末、柠檬片
5
戴上手套盘它，来个全方位的按摩 让酱汁均匀涂抹鸡爪上。
6
冰箱冷藏两小时，会更加入味
7
开吃啦！网红果然优秀！ 超级无敌的好吃
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