“很多地方的年夜饭都有吃八宝饭的习俗。八宝饭寓意吉祥平安、团团圆圆、幸福甜蜜、财源滚滚等，是一道甜糯可口的主食，由糯米和一些果干、蜜饯等制作而成。传统的八宝饭用料比较讲究，制作繁琐，现在咱自己在家做就不用那么麻烦。”
食材
1
香米 100克
2
糯米 100克
3
红豆沙 100克
4
黄油 30克
5
红枣 10克
6
大杏仁 20克
7
栗子仁 10克
8
腰豆 10克
方法/步骤
1
香米和糯米一比一的比例。糯米提前用冷水浸泡。
2
两种大米都倒进电饭煲内胆，水量超过大米半个手指肚就可以。
3
选择“喷香米饭”模式，电饭煲开始工作。
4
糯米饭蒸熟后加入少许黄油（我个人不喜欢猪油的味道），趁热搅拌均匀。
5
取一个大碗，在碗中涂抹一些融化后的黄油。这样待会倒扣会更容易。再把喜欢的干果摆出好看的图案，随意摆放哈。
6
然后放入一部分糯米饭，四周也要铺上一圈，中间凹的地方再铺一层红豆沙，放糯米饭的时候小心一点，不要破坏摆好的图案。放入锅中蒸20分钟左右。做年夜饭的话最好提前准备出来，到时候蒸一下就可以上桌了。
注意事项
调味料根据自己喜好添加
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