红豆饭，是我记忆的回放键
食材
1
红豆 1
2
大米 1
方法/步骤
1
红豆清洗干净，用温水侵泡大约1小时左右。
2
倒入锅内煮开，调中小火关盖煮5分钟之后熄火。不要揭盖，让红豆自然冷却。
3
冷却后此刻红豆已经变胀，但还没有到软烂的程度。
4
将适量大米和红豆放入铁锅内，加入煮红豆的汤和适量清水（大约没过米饭1cm）。大火煮滚后，小火焖20分钟
5
煮好后米饭呈粉紫色。用饭铲翻松米饭，焖大约十分钟，出锅
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