今天小编教大家做一到豆豉鲮鱼油麦菜
食材
1
油麦菜 400g
2
豆豉鲮鱼 100g
3
大蒜 2瓣
4
植物油 2汤勺
5
生抽 1茶匙
方法/步骤
1
1.选用新鲜的油麦菜，清洗后沥干水分，切成段备用，大蒜切成蒜末备用
2
2.豆豉鲮鱼，开罐后取适量鱼肉和豆豉，鱼肉掰碎
3
3.将蒜末在锅中用油煸炒出香，并加入豆豉一起煸炒
4
4.倒入鲮鱼肉，继续翻炒
5
5.倒入清洗后的油麦菜，翻炒
6
6.最后根据个人喜好加入调料，吃口清淡的也可以不加，因为罐头中的豆豉和鱼肉均有咸度
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7.这样一到豆豉鲮鱼油麦菜就做好啦
注意事项
油麦菜不管是用来炒还是用来凉拌，做之前用盐开水焯一下，可以去掉很多苦味，提醒：时间一定要快，否则影响口感。
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