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胡 椒 伤 眼 应 少 吃

据说,李时珍年轻时经常患眼病,却始终找不出病因。后来渐渐发觉年年复发的眼 疾,竟与自己平时特别爱吃胡椒有关。于是在停食胡椒一段时间后,眼病就好了。为此,李时珍特在《本草纲目》中 收录胡椒时予以指出,以示后人。
方法/步骤
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胡椒的药用价值是什么?胡椒除用作调味品外,还是常用中药之一,有温中止痛、开胃消食之功,《本草纲目》言其“大辛热,纯阳之物,肠胃寒湿者宜之”。《新修本草》言其“下气,温中去痰,除脏腑中风冷”。

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但是胡椒为什么会伤眼呢?药理研究表明,胡椒含胡椒碱、胡椒新碱等,小剂量内服有健胃驱风作用,可驱除胃肠道 积气,促进消化;大量服用对胃黏膜有刺激作用,引起充血性炎症,对子宫有收缩作用。

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胡椒有什么功效?胡椒分黑、白两种。黑者为末成熟果实,气味较淡;白者为成熟果实,种仁饱满, 气味较浓,品质较好,故调味以白者为佳。中医理论认为,胡椒除了会令人产生舌麻感外,还能升高血压。

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胡椒的有什么禁忌的人群?平时属阳盛内热、阴虚火旺体质者和孕妇,以及有咯血、鼻衄(流鼻血)、便血、便秘、痔疮、高血压、胃溃疡、牙龈红肿、咽喉肿痛、口臭等病症者,应禁 食或少食胡椒。从祖国医学角度讲,胡椒性热,古人认为,过食会损肺、发疮、齿痛、目昏、破血、堕胎等,因此,即使是平时调味也不应过量。对于眼病患者,最好还是借鉴李时珍的经验,不吃为妙。

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