干锅包菜大家在饭店经常会吃到，但是在家自己做的时候却总感觉缺点什么味道，今天，小编教大家怎么做出和饭店一模一样的干锅包菜吧！
食材
1
包菜 一颗
2
蒜瓣 3瓣
3
干辣椒 3个
4
食用油 少许
5
味极鲜 两勺
6
耗油 小半勺
7
鸡精 少许
8
盐 少许
方法/步骤
1
首先，将包菜洗净
2
将包菜撕成小半,别太小
3
蒜瓣拍碎，切成小块，干辣椒切小段
4
冷锅倒入食用油，将蒜和干辣椒煸出香味
5
倒入包菜，大火翻炒一分钟左右，别太久，快出锅时倒入味极鲜，耗油，鸡精和盐
6
最后，装盘出锅，一盘
注意事项
1
包菜用手撕成小块能最大保留包菜爽脆的口感
2
炒制时间不宜过长，炒的过程中也不要加水，包菜本身就是含水量高的蔬菜
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