俺把俺家冰箱里所有能炒在一起了 于是这道菜便诞生了 这个大杂烩确实很香，就叫“香炒什锦”吧！ 放上俺喜欢的音乐，铺上俺最喜欢的桌布，吃饭！
工具/原料
1
长豆角 半斤
2
青椒 1个
3
瘦肉 2两
4
洋葱 一个
5
榨菜 一小袋
6
盐 2克
步骤/方法
1
瘦肉加酱油，黑胡椒粉，几滴黄酒或料酒，少许淀粉腌制一会；
2
热锅冷油，下瘦肉丁煸炒至变色捞起；
3
用煸肉余下的油，下蒜末爆香后，下豆角丁，洋葱丁，青椒丁，放盐，翻炒；
4
待锅内蔬菜丁变色后，加入瘦肉丁和榨菜丁，滴点酱
注意事项
盐的用量要自己掌握好啊，因为榨菜是咸的啊