炸丸子
食材
1
肉馅 100克
2
胡萝卜 半根
3
甜面酱 10克
4
盐 2克
5
糖 5克
6
淀粉 10克
7
油 适量
步骤/方法
1
胡萝卜切碎 加少许盐杀一下 备用
2
猪肉馅放入碗中
3
加五香味 盐 甜面酱 鸡精 一个方向搅拌上劲
4
胡萝卜碎攥干加人肉馅里继续一个方向搅拌
5
加入鸡蛋一个方向搅拌
6
加人淀粉继续一个方向搅拌 一定要搅拌上劲
7
用勺子挖出一个肉丸状 如果不圆 可以用手团一下
8
锅中放油烧至四五成热时 加入肉丸 转小火 一面炸至金黄后在换面炸至金黄色捞出
9
装盘