将土豆压成土豆泥，加入淀粉沸水烫过之后，揉成团，然后包入红豆沙做成小饼，煎熟之后会变成十分晶莹透明的颜色，很是漂亮哦。女儿很喜欢吃这款土豆饼，刚出锅就急不可耐抢着吃，也不怕烫的，呵呵。
食材
1
土豆 500克
2
油 适量
3
红豆沙 适量
方法/步骤
1
土豆洗净去皮
2
然后取出用勺子压成土豆泥
3
土豆泥种加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状
4
将沸水淋入土豆粉中
5
揉成光滑的粉团
6
自己做的红豆沙解冻
7
粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁
8
包入豆沙馅料
9
将豆沙包起来压扁做成小饼
10
电饼铛刷油预热
11
做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛
12
煎至两面微黄呈透明状即可