颜色好看，吃起来美味。
食材
1
猪血 100克
2
嫩豆腐 100克
3
蒜 10克
4
姜 10克
5
香菜 10克
6
盐 2克
7
味精 1克
8
白酱油 3克
9
香油 1克
方法/步骤
1
猪血、嫩豆腐切丁，蒜切粒，姜去皮切粒，香菜洗干净切碎。
2
锅中烧水，水开以后，下猪血，嫩豆腐焯至刚熟，倒出过凉水。
3
碗中内加入猪血、嫩豆腐、蒜、姜、香菜。搅拌均匀。
4
再加入盐、味精、白酱油、香油。再次搅匀。
5
入碟即可吃了。
注意事项
1
刀法要好，口味清谈。
2
一定是白酱油。
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