今天为大家介绍的是一款凉菜，凉拌腐竹花生米。它不仅清爽可口而且也可以作为下酒菜哦
食材
1
腐竹 300克
2
花生米 150克
3
香菜 适量
4
香葱 适量
5
清水 适量
6
食用盐 适量
7
大料 少量
8
醋 适量
9
香油 少量
10
味精 少量
11
芥末油 少量
12
白糖 少量
方法/步骤
1
把腐竹用清水泡发，备用
2
准备适量的清水，在清水里加入适量的食用盐，将花生米泡发
3
将泡好的花生米放入锅内煮，煮的时候在锅里放入适量的清水，食用盐，大料。煮到水沸腾后，5分钟花生米就煮好了。当然也可以根据自己的喜爱程度增长或缩短时间
4
煮好后，将花生米再在凉水里浸泡一下，此时准备好香菜和香葱。把香菜洗净切成小段，大葱切成条状
5
把花生米和腐竹混合，加入少量的葱，开始放调料调味，依次放入，食用盐，醋，香油，芥末油，味精，白糖
6
把所有的调料加进去之后，撒上香菜，均匀的搅拌，就完成了
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