用嫩甜玉米和瘦肉搭配糯米粉做成一道煎饼，做出来的成品软糯美味，非常好吃，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
糯米粉 100克
2
瘦肉 80克
3
嫩玉米 150克
4
姜蓉 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
瘦肉切成小薄片，放到碟中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟，嫩甜玉米准备好。
2
把腌制好的肉片和嫩玉米放到盘中，加50克的糯米粉、适量的盐。
3
加水搅拌成糊，水和食材的比例大约是1-3。
5
煎3分钟左右，然后用碟子盖住饼，压紧番强炼碟子，再把平底锅翻转，这样饼就完好地落在碟中了。
6
再开火下油，把饼放回去，煎另一面，再煎3分钟左右就可以出锅了。
7
总结：1、瘦盆联肉切小片用调料腌制选牢入味。2、然后嫩玉米、肉片、糯米粉加水搅拌成糊。3、再把糊煎成焦黄色的大饼即可。